Skazka / Приходите к нам пить чай.

Пирог на газировке с ягодами.

 

Понадобится:

1 столовая ложка растительного масла
1 стакан газировки (любой сладкий газированный напиток, либо несоленая минералка, либо газированная питьевая вода. У меня бесцветная газировка)
4 яйца
2 стакана сахара (я всегда уменьшаю сахар, взяла чуть меньше 1,5 стакана)
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя (11 г)
4 стакана муки (ок. 600 г)

Я не фотографировала процесс изготовления теста, но он достаточно прост. Смешать растительное масло и газировку. Добавить яйца, сахар, ванилин. Все хорошо перемешать (не обязательно миксером, достаточно венчика или ложки). Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать.

Ягоды можно брать любые, без косточек. Я использовала замороженные малину и чернику, вместе около 2 стаканов. Когда использую замороженные ягоды, всегда смешиваю их со столовой ложкой крахмала. Крахмал впитает жидкость, возникающую при разморозке ягод. Если не смешивать ягоды с крахмалом, они дадут слишком много сока, теста может не подняться и стать "резиновым". Если вы используете консервированные фрукты, их нужно хорошо обсушить, также можно добавить немного крахмала. Свежие фрукты с крахмалом смешивать не надо.

Тесто вылить на смазанный маслом противень. У меня силиконовый коврик, поэтому я не смазываю. Тесто разровнять, выложить сверху ягоды. Отправить в разогретую до 180 гр. духовку. Печь до готовности (у меня испекся за 25 минут). Из указанного количества ингредиентов у меня вышел пирог на противень размером 30*33 см.

Готовый пирог охладить, присыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки.

Вот какая горка:

 
Очень вкусный, с ароматом ягод, нежирный пирог. Говорят, что он долго не черствеет, но у меня ни разу не получилось проверить.

Пойду заваривать чай.
рецепт
  • Elem, 25.12.2016 16:00 #

    А 1 стакан муки сколько масла потребует7 Мне 4 стакана много
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:01 #

      1/4 ложки   Не знаю, около чайной ложки, наверное.
      ответить на комментарий
      • Elem, 25.12.2016 16:02 #
        +1
        1
        арифметика )
        ответить на комментарий
  • fenix, 25.12.2016 16:00 #

    А название ему "смерть фигуре")))) Спасибо за рецепт
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:02 #

      Ничего не смерть! Ну, если только чуть-чуть  
      ответить на комментарий
      • fenix, 25.12.2016 16:02 #

        Обморок)))
        ответить на комментарий
        • Skazka, 25.12.2016 16:03 #

          Фигура в обмороке - это интересно.
          ответить на комментарий
          • fenix, 25.12.2016 16:05 #
            +1
            1
            ....растекается по поверхности...
            ответить на комментарий
  • Lapka, 25.12.2016 16:01 #
    +1
    1
    Затейница какая! У тебя уже все домашние избалованы вкусной выпечкой) а я пряники пеку, неизвестно, что получится, но пахнет вкусно)
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:03 #

      Давно не пекла ничего, они уже подзабыли. Вот пряники надо бы затеять. 
      ответить на комментарий
      • Lapka, 25.12.2016 16:05 #

        Глазурь купила в Польше, все никак не придумаю куда применить, а тут насмотрелись на ярмарке пряников и решили с малым испечь. Кстати, фигурные пряники и расписные идут в улет, очередь стоит.
        ответить на комментарий
        • Skazka, 25.12.2016 16:07 #

          Я в прошлом году делала дочке проект в садик на тему "Семейные традиции" о выпечке рождественских пряников.
          ответить на комментарий
          • Lapka, 25.12.2016 16:08 #

            Как это?
            ответить на комментарий
            • Skazka, 25.12.2016 16:10 #
              +2
              2
              Ну, была у них там выставка или конкурс на тему "Семейные традиции". Я сделала такой журнал, описала там, как возникли пряники, рецепт, фотографии, как мы вместе их лепим. Классно получилось, мне самой понравилось.
              ответить на комментарий
  • Nayana, 25.12.2016 16:02 #

    Блин, как жить без духовки?
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:04 #

      А что есть? Мультиварка есть?
      ответить на комментарий
      • Nayana, 25.12.2016 16:05 #

        Плохая. Горит в ней все
        ответить на комментарий
        • Skazka, 25.12.2016 16:06 #

          Печально, конечно. Я в мультиварке в основном пеку.
          ответить на комментарий
  • annett, 25.12.2016 16:06 #

    так а куда приходить-то?
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:08 #

      Я в Пинске живу, а вы?
      ответить на комментарий
      • annett, 25.12.2016 16:11 #

        оо.. далеко ехать придётся)))) я из Витебска))) я уж подумала - где-то блогосбор) ну что ж... пойду в магазин, куплю чё-нить вкусненькое))
        ответить на комментарий
        • Skazka, 25.12.2016 16:12 #

          Да сколько там той Беларуси. Всего-то и проехать с севера на юг через всю страну)))
          ответить на комментарий
  • Gina, 25.12.2016 16:20 #

    Да... надо бы и мне испечь чего.
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 16:20 #

      Покажешь потом?
      ответить на комментарий
      • Gina, 25.12.2016 16:26 #
        +1
        1
        Если достойно будет, то да.)
        ответить на комментарий
  • zelenaya, 25.12.2016 18:34 #

    У меня седня выпечка рожл кекса. Двух, один сьеден уже.
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 19:45 #

      Молодец! Я, наверное, сделаю быстрый, как в прошлом году.
      ответить на комментарий
      • zelenaya, 25.12.2016 21:02 #

        У меня медленный, ай, все равно сжирают до остывания. Один свекрови завтра отдам вот. Может хоть у нее позреет с недельку.
        ответить на комментарий
  • adelka, 25.12.2016 20:12 #

    Пушистый такой)  Забрала в избранное, спасибо)
    ответить на комментарий
    • Skazka, 25.12.2016 20:26 #

      На здоровье!
      ответить на комментарий
Ответить автору поста
Skazka
26 постов
Посты блогера Skazka по датепо папкам
Показать еще 5 постов
Последние комментарии
Farfalla
elina
olafusion
elina
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}